おすすめフェアの詳細 サクラクルール（桜色） ホテルオークラ東京ベイで心弾む春のひとときを。春の訪れを感じる「桜」や「桜色」にちなんだお料理やデザートをお楽しみいただける「サクラクルール（桜色）」を開催。 期間 2021年3月1日～4月11日 ※写真はイメージです。 レストラン フォンタナ Afternoon Tea～サクラクルール～「桜」や「桜色」にちなんだアフタヌーンティーを提供。ふわふわのパンにたっぷりの桜色の生クリームを挟み込んだイタリア・ローマの伝統的なパン菓子マリトォツォをはじめ、春の訪れを感じるスイーツはもちろん、サンドイッチなどのセイボリーも充実。ウェルカムドリンクもご用意してお待ちしております。日常から少し離れ、優雅な春のひとときをお楽しみください。開催期間：2021年3月18日、19日、3月22日～25日、4月5日～9日 シーズナルセレクトランチ ～サクラクルール～シェフがおすすめする月替わりのメインディッシュに、オードブルサラダ、スープ、デザート盛り合わせが付いたコース仕立てのランチ。販売期間：2021年3月1日～3月26日、4月5日～4月11日 シーズナルセレクトディナー ～サクラクルール～季節の食材を使った月替わりのディナーコース。プラス料金で選べるメインディッシュは4種類ご用意しました。お好みやご予算に合わせてアレンジしてお楽しみください。販売期間：2021年3月1日～3月26日、4月5日～4月11日 カフェレストラン テラス売店 みよしの 奈良 吉野の美しい桜色に染まった山をイメージしたスイーツ。ルビーチョコレートムースの中に桜風味のジャムと抹茶のババロアを忍ばせ、優しい甘さに仕上げました。 桜香るロールケーキふわふわの生地に桜風味の生クリームと桜餡を巻き上げたロールケーキ。甘酸っぱいいちごと合わせ春らしいスイーツに仕上げました。 桜のシュークリームマダガスカル産バニラを使用した桜風味のカスタードクリームに、クレームシャンティを合わせたダブルクリームのサクサククッキーシューです。 桜色のフィナンシェ桜と発酵バターの香り豊かなフィナンシェ。塩漬けの桜をのせて丁寧に焼き上げ、しっとりと仕上げました。 桜色のマドレーヌひと口食べればピンク色の生地が現れ、春気分を演出。ルビーチョコレートの軽やかな酸味と上品な甘みがマドレーヌを更に引き立てる、風味豊かな一品です。 サクラあんぱんビーツで色付けした桜色とよもぎの緑色の生地に桜餡を入れて包み上げたもちもち食感のパン。春を感じられる一品です。 サクラクリームパン桜色の生地にほんのり桜風味のカスタードクリームを包み、表面にクッキー生地と塩漬けの桜をのせて焼き上げました。
