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- ディナー
プレリュード・ディヴェール～冬の訪れ～
冬の訪れ告げる、温もりと気品のディナーコース。 「サーモントラウトマリネと甘エビのタルタル 2色のラビオリ仕立て」から始まり、飴色玉ねぎの甘みが広がる「オニオンスープ チーズ風味のクルトン添え」、冬の海から届いた新鮮な「メバルとヤリイカのブイヤベース仕立て」、そしてメインには旨味をギュッと閉じ込めた「和牛モモ肉の低温ロースト」をご堪能いただけます。
| 期間 | 2026年11月1日～11月30日 |
|---|---|
| 時間 | 17：00 ～ 21：30（ラストオーダー 20：30） |
| 料金 | ￥9,500 |
※One Harmony会員のプレミアムセレクション特典による割引が対象となります。 ※事前のご予約をおすすめいたします。 ※2名様より承ります。 ※営業時間は予告なく変更になる場合がございます。 ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。 ※料金には消費税、サービス料が含まれております。 ※写真はイメージです。
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一口のお楽しみ
サーモントラウトマリネと甘エビのタルタル２色のラビオリ仕立て キャビア添え
オニオンスープ チーズ風味のクルトン添え
※￥900のご追加で、「オークラ伝統のコンソメスープ」へ変更を承ります。メバルとヤリイカのブイヤベース仕立て生姜のルイユをアクセントに
※￥1,000のご追加で、「蝦夷鮑のポワレ ほのかに生姜香るバターソースと色鮮やかな青葱のグリーンソース」へ変更を承ります。お口直しのグラニテ
和牛モモ肉の低温ロースト シャトーブリアンソース 冬野菜とともに
苺とホワイトチョコレートのムースリーヌ ピスタチオアイスクリーム
パンとバター
コーヒーまたは紅茶
