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メニュー詳細

■鮑と和牛ステーキの会席（2026年7月3日～7月26日の金・土・日・祝日）
・前菜
アスパラ豆腐 無花果白掛け 蛇かごサーモン 鰻氷室 白瓜昆布〆 鱧寿司 玉子真丈
・お椀
鱚酒蒸し 水晶茄子 舞茸 茗荷 梅肉 木の芽
・お造り
三品盛り合わせ 芽物 山葵
・揚物
太刀魚香味揚 ヤングコーン 青唐 大根おろし ちり酢
・煮物（冷し）
冬瓜スープ煮 海老黄味煮 南瓜 パプリカ かにあん とめ生姜
・強肴
鮑と和牛のステーキ 野菜 ステーキソース
・お食事
しらすごはん 薬味 梅肉 胡麻 赤出汁 香の物
・水菓子
もろこしプリン スイカ もも ゼリー掛け

■鮑と和牛ステーキの会席（2026年7月31日～8月30日の金・土・日・祝日および、8月13日、14日）
・前菜
もろこし豆腐 蛸旨煮 アスパラ素揚げ 粟麩田楽 ミニトマト蜜煮 小鯛棒寿司 帆立真丈
・お椀
鯒玉地蒸し（丸仕立） 白木耳 針葱 つゆ生姜
・お造り
三品盛り合わせ 芽物 山葵
・揚物
鮑の天ぷら カリフラワー ゴーヤ レモン 塩
・煮物
馬鈴薯万頭 海老 牛肉しぐれ煮 別甲あん 山葵
・強肴
和牛ステーキ 野菜 おろしポン酢
・お食事
滑子おろしそば 葱 酢立
・水菓子
水羊かん わらび餅

■秋の味覚　松茸会席（2026年9月4日～9月27日の金・土・日・祝日）
・前菜
舞茸菊菜浸し いくら 魳棒寿司 丸十レモン煮 月見氷室 柿生ハム巻 揚銀杏
・お椀
松茸土瓶蒸し 海老 白身 小丸 銀杏 三つ葉 すだち
・お造り
三品盛り合わせ 芽物 山葵
・蒸し物
蟹玉地蒸し 胡麻豆腐 百合根 銀あん掛け 生姜 オクラ
・揚物
海老真丈東寺揚げ 椎茸 しし唐 レモン 赤おろし 煎り出汁
・煮物
豚角煮 大根 湿地茸 パプリカ 隠元 溶き辛子
・お食事
松茸釜飯 赤出汁 香の物
※8名様までは個々の釜でご用意いたします。
・水菓子
チーズヨーグルトムース 文旦 レモンゼリー掛け