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羽衣 新春賞味会 ～福寿草の咲く頃～
鮮やかな彩りと繊細な技が光る、特別会席。 雪解けを待つように、静かに芽吹く新春の息吹を器に込めました。 目で楽しみ、舌で味わう、五感で感じる新春の慶び。
| 期間 | 2026年1月27日、28日 |
|---|---|
| 時間 | 【昼の部】12：30 ～ （受付 12：00 ～） 【夜の部】18：00 ～ （受付 17：30 ～） ※完全予約制 |
| 料金 | ¥13,000 ⇒One Harmony会員特典（5％OFF）、プレミアムセレクション特典（10％OFF）による割引が対象となります。 |
※7日前までのご予約をお願いいたします。 ※営業時間は予告なく変更になる場合がございます。 ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。 ※料金には消費税、サービス料が含まれております。
メニュー
《前肴》
北寄貝 八咲ジュレ掛け
あん肝旨煮 うるい
蛸紹興酒漬け 胡瓜
《お椀》
白子豆腐 蕪すり流しうす葛仕立 海老 わらび 柚子
《お造り》
ふく焼霜 万能葱 紅葉おろし 鮪漬け 山葵 長芋 温玉 福皮 白菜 塩昆布和え
《焼物》
金目鯛津軽焼 鮑 マッシュルーム ブロッコリー じゃが芋ソース
《揚物》
蟹春皮揚げ 椎茸 三つ葉 蓮根 飛子 たらの芽 煎り出汁
《煮物》
鴨すき煮 九条葱 芹 筍 焼豆腐 針柚子
《お食事》
ふく雑炊 万能葱 香の物 蕪梅肉和え
《水菓子》
プリン 苺 クリーム
