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羽衣 特別賞味会 ~房総悠味~
料理長が厳選した食材で贈る賞味会。魅力あふれる千葉の食材、季節ならではの食材を用い、目と舌で楽しんでいただける2日限りの特別メニューをご用意いたしました。
期間 | 2025年6月17日(火)、18日(水) |
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時間 | 【昼の部】12:30 ~ (受付 12:00 ~) 【夜の部】18:00 ~ (受付 17:30 ~) ※完全予約制 |
料金 | ¥13,000 ⇒One Harmony会員特典(5%OFF)、プレミアムセレクション特典(10%OFF)による割引が対象となります。 |
※7日前までのご予約をお願いいたします。 ※営業時間は予告なく変更になる場合がございます。 ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。 ※料金には消費税、サービス料が含まれております。
メニュー
《前肴》
竹豆腐 巻海老 雲丹 海苔 山葵 割正油 木更津サーモン 白ダツ 防風 木の芽ドレッシング
《お椀》
鱧二見 うずら 順才 梅肉 木の芽
《お造り》
石鯛薄造り 鯵なめろう 薬味 ポン酢
《焼八寸》
サザエ田楽 太刀魚難波焼 鮎笹寿司 射込みトマト 五三竹梅和え 新生姜 諸味噌
《揚物》
無花果 毛蟹 利久あん アスパラ
《煮物》
穴子千段巻 冬瓜 蛸 アスパラ 別甲あん 針生姜
《お食事》
鮑ごはん 赤出汁 香の物
《水菓子》
抹茶ティラミス 果物いろいろ