料理

料理

代々受け継がれるオークラ伝統の料理

ホテルオークラで数々のVIPを料理でもてなしてきた総料理長が、 おふたりの思いを込めたオリジナルメニューでおふたりにとってのVIPをおもてなしします。

組数限定だからこそできる
美食の「おもてなし」

総料理長と直接じっくり打ち合わせ。
おふたりらしさ、おふたりの思いを反映できます。
例えば、おふたりの出身地の食材を活かしたメニューやおふたりのエピソードを反映したメニュー、ご親戚が作った野菜やご新郎本人が釣った魚などを使用したメニューなど。
おふたりの思いを込めた美食は、心に残る最高のおもてなしに。当日までに、ご試食ができるのも安心です。

オーダーメイド料理

例えば、お花屋さんを経営している新郎からのリクエストで、
お花畑のようなウェディングケーキに新婦の大好きな蝶をあしらいました。
新郎新婦の人形は、実際にお二人が挙式当日に着る衣装と同じデザインになっています。
ゲストテーブルの飾りにも蝶々が添えられたり、蝶々型のお料理があったり…。
総料理長と直接打ち合わせて創りあげる、おふたりだけのオーダーメイド料理です。

ゲストの記憶に残る料理

ゲストへの感謝の気持ち、おふたりの思いを伝える料理は、
ゲストを幸せな気持ちで満たしてくれます。
口コミでも評判のオークラの美食で大切なゲストへのおもてなしウェディングを。

自慢の美食

披露宴で一番人気の「ミルフィーユ」

  • 生地を、提供時間にあわせて焼き上げる、サクサク感にこだわったミルフィーユです。

「オークラ特製コンソメスープ」

  • 鍋に寄り添うように火加減を調節しながら、あくを抜き、にごりをとる。そしてまたあくを抜き、にごりをとる。煮込んで、煮込んで、深い香りと旨味をとじ込めた琥珀色の澄んだスープです。

迫力満点の料理演出

おふたりのゲストの目の前で、シェフがお料理の仕上げをするライブ感あふれるパフォーマンス。

和・洋・中のレストランを備えている
ホテルならでは

フランス料理だけではなく、日本料理や中国料理も承ります。
和洋中の折衷料理も可能なので、おふたりのゲストの皆様に喜んでもらえます。