20周年記念のスタートを飾る3月のケーキは、フランス語で「幕開け」を意味する“オーヴェルチュール”。

艶やかにコーティングされたチョコの中には、バナナ風味のキャラメルショコラとマカダミアナッツのクレームショコラが層になってたっぷり入っています。

サクサクのタルト生地の中に、ブルーベリー&チョコレートチップをしのばせて焼き上げました。仕上げには、フレッシュな苺をたっぷりトッピング。春のティータイムに、オシャレでちょっぴり甘ずっぱいスィーツはいかがですか。

まあるいお月様のイメージから生まれた5月のケーキ。甘くほろ苦いコーヒーと、香ばしいキャラメルも2種類のムースの中には爽やかなマンゴパッションゼリーが入っています。オレンジ色のチョコレートコーティングも鮮やかな一品です。

ココナッツとオレンジのコラボレーション！甘酸っぱいラズベリージャムを包んだ香り爽やかなオレンジロールケーキを、コクのあるココナッツムースでさらにコーティング。トッピングに3種のベリーを飾りました。

水の波紋（Ripple）をイメージして作られた7月のスィーツは、上から桃のムース、桃の果肉入りヨーグルトムース、青りんごムースの三層仕上げ。果実の甘酸っぱさと、軽くやさしいムースの食感をお楽しみください。

蜂蜜＆シロップ漬けのレモンを飾ったすっきり爽やかな夏のデザートムース。中にはアールグレイ風味のミルクチョコレートが入って、底生地のガレットとともに優しい甘さをプラスします。

ふんわり軽いスポンジで巻いた、やさしい食感にこだわったパティシエの自信作です。

スポンジの中には、イチゴやメロン、オレンジ、バナナなどのフレッシュフルーツと、ほどよい甘さのカスタードクリームがたっぷり。

濃厚なチョコレートとマロンのムースを、さらにチョコレートを贅沢に使ってコーティングしました。トッピングに添えた2つの可愛いマカロンも、この季節ならではのマロン風味。秋のティータイムにおすすめです。

まるで粉雪のよう！細やかなチョコレートパウダーでコーティングしたミルクチョコレートムースの中には、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなどの甘酸っぱいベリー系ジャムが入っています。

サイズも素材もゴージャスな開業20周年記念のクリスマスケーキをご用意。イチゴ、マスクメロン、マンゴ、パイナップル、ブルーベリーなどフルーツたっぷりで、スポンジには贅沢にヨード卵を使用。生クリームにもこだわった味わいリッチなスペシャルケーキです。（7号サイズ8名様用）

砂糖をかけてこんがり焼き上げたサクサクのパイ生地で、苺と特製クリームをサンドしました。フォークを使ってパイをくずしながら、上にのったベリーと一緒にお召し上がりください。

マンスリースィーツのラストを飾るのは、苺でデコレーションした桃のムース。中には、ウーロン茶のジュレと桃のコンポートが入り、下地にはマドレーヌ生地を使用しています。トップにのせたチョコレートの「20」の文字が目印です。