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洗練された食の世界へと誘う、4つのレストラン。それぞれに輝く、美味しさの結晶をおとどけします。

イベント・セミナー案内

午後のティーサロン

限定30名様 要予約

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季節の紅茶と時間を楽しむ

日本紅茶協会より講師を招き、紅茶の実習や飲み比べ、お菓子との組み合わせなどをお楽しみいただける好評のティーサロン。紅茶に合わせて、このサロンのためだけに作られたオリジナルのお菓子や、家庭で作れるお菓子のレシピもご用意しております。9月は、こだわりの夏茶で世界の三大銘茶を楽しみましょう。ダージリンセカンドフラッシュ、クオリティーシーズンウバ、そしてキーモン特級とそれぞれの個性に合わせたティーフーズもお楽しみいただけます。紅茶が大好きというパティシエ加藤の紅茶に良く合うお菓子もお楽しみに。

過去の午後のティーサロンはこちら

  • 日時
    2015年9月2日 13:30~15:30 (受付13:00~)
  • 講師
    森 亜都子(日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター)
    加藤 高康(ホテルオークラ東京ベイ 製菓スーシェフ)
  • 料金
    お一人様 ¥ 3,600
  • 会場
    レストラン「フォンタナ」
  • ※表示料金にはセミナー、お菓子、税金・サービス料が含まれます。

第28回 羽衣 味楽会 ~菊月のおもてなし~

要予約

年4回にわたり羽衣がまごころを込めてお届けする特別会席の集い「羽衣 味楽会」。今回は『菊月のおもてなし』と謳い、秋の味覚をふんだんに盛り込み、秋の訪れを感じていただける会席料理に仕上げました。

  • 日時
    2015年9月5日、6日、11日~13日 12:30~(受付12:00~)
    ※9月6日は、お席が残りわずかとなっております。
  • 料金
    お一人様 ¥ 6,500
  • 会場
    和食レストラン 「羽衣」
  • お食事
    • 前菜:海老湯葉和え オクラ 雲丹豆腐 柿白和え 合鴨南蛮焼 金つば南瓜 揚銀杏
    • お椀:鯖船場仕立 大根 人参 茗荷子 露生姜
    • お造り:太刀魚焼霜 鮪 海老 芽物 山葵
    • 焼肴:カマスと松茸重ね焼 酢立 蓮根オグラ煮 はじかみ
    • 合肴:甘鯛玉地蒸し 椎茸 焼葱 割ポン酢
    • 煮物:鱧豊年揚 粟麩 煮おろし 三つ葉 柚子
    • 食事:蛤茶漬け 香の物
    • 水菓子:フルーツ茶布 クリームソース セルフィーユ
  • ※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
  • ※写真はイメージです。
  • ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。

和食料理セミナー 家庭で作れるプロの味

限定20名様 要予約

ご家庭でも作れるプロの味を、実演&レクチャー

ご家庭でお料理するときのポイントやコツなども伝授!今回は「おろし蓮根の揚げだし」「きのこと鮭のつみれ」の2品をご紹介いたします。セミナー終了後には、実演メニューも取り入れたお食事をごゆっくりとお楽しみください。

過去の和食料理セミナーはこちら

  • 日時
    2015年10月15日 12:00~(受付11:30~)/お食事 セミナー終了後
  • 料金
    お一人様 ¥ 4,350
  • 講師
    忍田孝行(ホテルオークラ東京ベイ 和食レストラン 羽衣 副料理長)
  • 会場
    和食レストラン「羽衣」
  • ※表示料金にはセミナー、テキスト、お食事、税金・サービス料が含まれます。

桃味彩会

要予約

日頃ご愛顧いただいているお客様に感謝を込めてお届けするお料理は、料理長 猪股が腕によりをかけた8品コースです。料理長によるお料理にまつわるお話とともにお楽しみください。

  • 日時
    2015年10月17日、18日 12:30~(受付12:00~)
  • 料金
    お一人様 ¥ 6,500
  • 会場
    中国レストラン 「桃花林」
  • お食事
    • 前菜盛り合わせ

    • ふかひれスープ 太極仕立て

    • 豚背脂肉のはさみ揚げ

    • うずら肉の炒め レタス包み

    • ハタの葱・生姜蒸し

    • 蟹肉・帆立入り煮込みそば

    • 燕の巣入りココナッツミルク

    • 一口菓子
  • ※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
  • ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。
  • ※限定企画の為、各種割引は対象外とさせていただきます。
  • ※2名様より承ります。
  • ※写真はイメージです。