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洗練された食の世界へと誘う、4つのレストラン。それぞれに輝く、美味しさの結晶をおとどけします。

イベント・セミナー案内

午後のティーサロン

限定30名様 要予約

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季節の紅茶と時間を楽しむ

日本紅茶協会より講師を招き、紅茶の実習や飲み比べ、お菓子との組み合わせなどをお楽しみいただける好評のティーサロン。2016年のティーサロンは「紅茶を巡る世界の旅」をテーマに開催いたします。3月は紅茶とゆかりのあるポルトガルから届いた紅茶と共に午後のひとときを過ごしましょう。紅茶に合わせて、このサロンのためだけに作られたオリジナルのお菓子や、家庭で作れるお菓子のレシピもご用意しております。

過去の午後のティーサロンはこちら

  • 日時
    2016年3月2日 13:30~15:30 (受付13:00~)
  • 講師
    森 亜都子(日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター)
    加藤 高康(ホテルオークラ東京ベイ 製菓スーシェフ)
  • 料金
    お一人様 ¥ 3,600
  • 会場
    レストラン「フォンタナ」
  • ※表示料金にはセミナー、お菓子、税金・サービス料が含まれます。

第30回 羽衣 味楽会 ~桜月の宴~

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年4回にわたり羽衣がまごころを込めてお届けする特別会席の集い「羽衣 味楽会」。今回は『桜月の宴』と謳い、一足早い春の訪れを感じていただけるお料理をご用意いたします。皆様お誘い合わせの上、ぜひご賞味ください。

  • 日時
    2016年3月5日、6日、11日~13日 12:30~(受付12:00~)
  • 料金
    お一人様 ¥ 6,500
  • 会場
    和食レストラン 「羽衣」
  • お食事
    • 前菜:蛤サラダ 小肌卯の花寿司 姫サザエおろし和え 百合根万頭 合鴨ロース煮
    • お椀:鱒葛打 野菜千草
    • お造り:鮪 鯛 白海老
    • 焼物:目鯛 筍 木の芽焼 茶布玉子 新生姜
    • 揚物:白魚磯部巻 タラの芽 こごみ 柚子おろし
    • 煮物:ワラビ信田巻 飯蛸 南瓜
    • お食事:湯葉ごはん ふかひれあん
    • 水菓子:ヨーグルトムース
  • ※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
  • ※写真はイメージです。
  • ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。

洋食料理セミナー 家庭で作れるプロの味

限定30名様 要予約

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シェフによる実演と会食のひととき

ホテルオークラ東京ベイのシェフが「家庭で作れるプロの味」をセミナー形式でわかりやすくレクチャーする人気の料理セミナー。2016年は3回に分けて「ホームパーティ」にぴったりなお料理をご紹介いたします。初回となる今回は、「前菜」です。セミナー終了後は、実演メニューを含むコース料理をお楽しみください。

過去の洋食料理セミナーはこちら

  • 日時
    2016年3月16日 12:00~(受付11:30~)
  • 講師
    米本 俊昭
    (レストラン フォンタナ スーシェフ)
  • 料金
    お一人様 ¥ 4,300
  • 会場
    レストラン フォンタナ
  • ※表示料金にはセミナー、テキスト、お食事、税金・サービス料が含まれます。

桃味彩会

要予約

日頃ご愛顧いただいているお客様に感謝を込めてお届けするお料理は、料理長 猪股が腕によりをかけた8品コースです。料理長によるお料理にまつわるお話とともにお楽しみください。

  • 日時
    2016年4月16日、17日 12:30~(受付12:00~)
  • 料金
    お一人様 ¥ 6,500
  • 会場
    中国レストラン 「桃花林」
  • お食事
    • 前菜盛り合わせ

    • ふかひれの醤油煮込み

    • コヤリイカの唐揚げ 山椒塩風味

    • 海の幸とアボカドの器仕立て オーブン焼き

    • ハマグリの醤油風味蒸し 香港スタイル

    • 上海蟹味噌、タラバカニと冬瓜の煮込み

    • 豚肉、海老入りビーフン炒め

    • デザート
  • ※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
  • ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。
  • ※限定企画の為、各種割引は対象外とさせていただきます。
  • ※2名様より承ります。
  • ※写真はイメージです。