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洗練された食の世界へと誘う、4つのレストラン。それぞれに輝く、美味しさの結晶をおとどけします。

イベント・セミナー案内

和食料理セミナー 家庭で作れるプロの味

限定20名様 要予約

ご家庭でも作れるプロの味を、実演&レクチャー

ご家庭でお料理するときのポイントやコツなども伝授!セミナー終了後には、実演メニューも取り入れたお食事をごゆっくりとお楽しみください。

過去の和食料理セミナーはこちら

  • 日時
    10月16日 12:00~(受付11:30~)/お食事 セミナー終了後
  • 料金
    お一人様 ¥ 4,350
  • 会場
    和食レストラン「羽衣」
  • ※表示料金にはセミナー、テキスト、お食事、税金・サービス料が含まれます。

桃味彩会 ~秋実祭彩コース~ 料理を引き立てる秋の実り

要予約

普段はなかなかご提供することができない手間ひまかけたお料理や、古くからある伝統料理の賞味会です。イベリコベジョータの中国風リエットは、ピリッと辛い辣油カンパーニュとともに。ふかひれや鮑を入れて蒸しあげたスープ“佛跳墻(ファッチュ・チョン)”は、えもいわれぬ香りに「修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」といわれるほどの美味しさです。

  • 日時
    10月18日、19日 12:30~(受付12:00~)
  • 料金
    お一人様 ¥ 6,500
  • 会場
    中国レストラン 「桃花林」
  • お食事

    • イベリコベジョータの中国風リエット 辣油カンパーニュと共に

    • いちじくと“金華豚”のサラダ

    • “佛跳墻”(ファッチュ・チョン) 山海の珍味入り壷蒸しスープ

    • 和牛ミンチと松茸のはさみ揚げ 焦がし粒味噌ソース

    • 殻むき海老を二種のソースで シードルマヨネーズソースと落花生チリソース

    • 白身魚入りマーボー豆腐ごはん スフレ仕立て

    • 柿と杏仁のグラスデザート

    • 中国茶と小菓子

  • ※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
  • ※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。
  • ※写真はイメージです。

午後のティーサロン

限定30名様 要予約

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季節の紅茶と時間を楽しむ

「世界の紅茶物語」と題して、一年を通してお贈りしてきましたティーサロン。今年最後は、【ヨーロッパの紅茶物語】。珍しいドイツのティーセレモニーやフランス流紅茶のいれ方をご紹介します。ホテル特製のクリスマスのお菓子と一緒にティータイムをお楽しみください。今回は時間、内容ともにクリスマスのスペシャル企画でおとどけします!

過去の午後のティーサロンはこちら

  • 日時
    12月3日 13:30~15:30 (受付13:00~)
  • 講師
    森 亜都子(日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター)
    赤木 康彦(ホテルオークラ東京ベイ 製菓シェフ)
  • 料金
    お一人様 ¥ 3,600
  • 会場
    レストラン「フォンタナ」
  • ※表示料金にはセミナー、お菓子、税金・サービス料が含まれます。

第25回 羽衣 味楽会

要予約

年4回にわたり羽衣がまごころを込めてお届けする特別会席の集い 「羽衣 味楽会」。旬の食材で作り上げる贅沢な味わいについて料理長がご説明をし、各テーブルへご挨拶に伺います。

  • 日時
    12月5日~7日、13日、14日 12:30~(受付12:00~)
  • 料金
    お一人様 ¥ 6,500
  • 会場
    和食レストラン 「羽衣」
  • ※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
  • ※写真はイメージです。

洋食料理セミナー 家庭で作れるプロの味

限定30名様 要予約

ご予約・お問合せ

シェフによる実演と会食のひととき

ホテルオークラ東京ベイのシェフが「家庭で作れるプロの味」をセミナー形式でわかりやすくレクチャーする人気の料理セミナー。今回はクリスマスシーズンに合わせたお料理をご紹介します。セミナー終了後は、実演メニューを含むコース料理をお楽しみください。

過去の洋食料理セミナーはこちら

  • 日時
    12月10日 12:00~(受付11:30~)
  • 講師
    林 康久
    (レストラン フォンタナ スーシェフ)
  • 料金
    お一人様 ¥ 4,300
  • 会場
    レストラン フォンタナ
  • ※表示料金にはセミナー、テキスト、お食事、税金・サービス料が含まれます。