- ご予約・お問合せ
- TEL 047-355-3345（フォンタナ直通）
〜料理長による実演と会食のひととき〜
ホテルオークラ東京ベイのシェフたちが「家庭で作れるプロの味」をセミナー形式でわかりやすくレクチャーする人気の料理セミナーです。
今回は｢春の香草とエディブルフラワー(食用花)を使った料理｣をテーマに「エディブルフラワーとシーフードのマリネ」「マナガツオのムニエル トマトとシャンピニオンのソース」「仔牛のステーキグラタン マスタード風味 菜の花添え」の3品をご紹介いたします。
セミナー終了後は、実演メニューを含むコース料理をお楽しみください。
| 日時： | 3月17日（水）12:00〜（受付11:30〜） |
|---|---|
| 講師： | 遠藤 忠則（ホテルオークラ東京ベイ 調理統括部調理次長） |
| 料金： | お一人様 ¥ 4,200 |
| 会場： | レストラン「フォンタナ」 |
※上記料金にはセミナー、テキスト、お食事、税・サービス料が含まれます。
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ティーロードをたどる 〜紅茶の国 イギリス〜
今回は「イギリス」をテーマに、紅茶の国と呼ばれるまでの歴史や英国式の美味しい紅茶のいれ方などを学びます。
当ホテル製菓シェフが作るお菓子もお楽しみに。
| 日時： | 3月10日（水）13:30〜15:30（受付13:00〜） |
|---|---|
| 講師： | 森 亜都子（日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター） 赤木 康彦（ホテルオークラ東京ベイ 製菓シェフ） |
| 料金： | お一人様 ¥ 3,500 |
| 場所： | レストラン「フォンタナ」 |
※上記料金にはお菓子、お飲物、テキスト、税・サービス料が含まれます。
