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- TEL 047-355-3347（桃花林直通）
〜桃花林による実演と会食のひととき〜
今回は「鶏の唐揚げ スコットランド風ソース」と「タコと干し貝柱のリゾット風炒飯」。
ご家庭で美味しく作るためのちょっとしたコツをレクチャーいたします。
セミナー後はゆっくりと実演メニューを含むスペシャルコースをご用意しております。
| 日時： | 2月27日（月）、28日（火） 11:30〜（受付11:00〜）／お食事 セミナー終了後 |
|---|---|
| 講師： | 山田 一也 （ホテルオークラ東京ベイ 中国レストラン「桃花林」調理） |
| 料金： | お一人様 ¥ 4,200 |
| 会場： | 中国レストラン｢桃花林｣ |
※上記料金にはセミナー、テキスト、お食事、税・サービス料が含まれます。
※お問合せ先は桃花林まで。
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- TEL 047-355-3348（テラス直通）
ティファニー公認修復士がレクチャー
パリ・ノートルダム寺院のステンドグラス修復のプロジェクトに参加したティファニー公認修復士、菅原氏が丁寧にご指導いたします。
| 日時： | 2月22日（水） 13:30〜15:30（受付13:00〜） |
|---|---|
| 講師： | 菅原 任 （ティファニー公認修復士、「我楽須工房」主宰） |
| 料金： | 参加費：お一人様¥ 4,000 教材費：¥ 2,000〜（お好みのキットをお選びいただけます。） |
| 場所： | カフェレストラン「テラス」 |
※上記料金には講師料、ケーキセット、税・サービス料が含まれます。
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- TEL 047-355-3345（フォンタナ直通）
〜フォンタナによる実演と会食のひととき〜
ホテルオークラ東京ベイのシェフたちが「家庭で作れるプロの味」をセミナー形式でわかりやすくレクチャーする人気の料理セミナー。今回は「春のメニュー」をテーマに「クレソンと春野菜の具だくさんスープ」「オマール海老のポワレ」「仔羊のロースト 黒オリーブソース」をレクチャーします。セミナー終了後は、実演メニューを含むコース料理をお召し上がりいただきます。
| 日時： | 3月5日（月）12:00〜（受付11:30〜） |
|---|---|
| 講師： | 遠藤 忠則（ホテルオークラ東京ベイ レストラン フォンタナ・カフェレストラン テラス統括シェフ） |
| 料金： | お一人様 ¥ 4,200 |
| 会場： | レストラン「フォンタナ」 |
※上記料金にはセミナー、テキスト、お食事、税・サービス料が含まれます。
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- TEL 047-355-3345（フォンタナ直通）
季節の紅茶と時間を楽しむ
日本紅茶協会より講師を招き、紅茶の実習、飲み比べやお菓子との組み合わせなどをお楽しみいただける好評のサロン。2012年のティーサロンでは、一日のお茶の時間を楽しみましょう。朝食のモーニングティーからお休み前のアフターディナーティーまで、それぞれの「時間に合わせた紅茶の楽しみ方」を紹介していきます。
また、紅茶に合わせて、ティーサロンのためだけに作られたオリジナルのお菓子や、当ホテル製菓シェフからの家庭で作れるお菓子のレシピのご紹介もお楽しみいただけます。
今回のテーマは「モーニングティー」
| 日時： | 3月6日（火） 13:30〜15:30（受付13:00〜） |
|---|---|
| 講師： | 森 亜都子（日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター） 赤木 康彦（ホテルオークラ東京ベイ 製菓シェフ） |
| 料金： | お一人様 ¥ 3,500 |
| 場所： | レストラン「フォンタナ」 |
※上記料金にはお菓子、お飲物、テキスト、税・サービス料が含まれます。
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- TEL 047-355-3345 (フォンタナ直通)
〜みんな大好き！ティータイムを賑わす人気スイーツとともに〜
当ホテルの製菓長によるトーク＆実演で、お菓子作りの楽しさをお伝えしていく人気のサロンです。
今回のテーマは「バレンタインにちなんだチョコレートを使ったお菓子」です。
| 日時： | 2月8日（水） 13:30〜15:30（受付13:00〜） |
|---|---|
| 講師： | 中村 克也（ホテルオークラ東京ベイ 製菓長） |
| 料金： | お一人様 ¥ 3,500 |
| 会場： | レストラン「フォンタナ」 |
※上記料金にはセミナー、テキスト、お菓子、お飲み物、お土産、税・サービス料が含まれます。
軽井沢にてシーズンギャラリーを営むモガダム氏によるオリジナルアートをフロントロビーにて展示いたします。
また、展示期間中の土・日・祝日には、モガダム氏によるハンドペインティングを実施いたします。
| 展示期間： | 〜4月8日（日） |
|---|---|
| 展示場所： | フロントロビー |
| ハンド ペインティング 実施期間： |
展示期間中の土・日・祝日 12:00〜15:00 ※各日先着10名様までとさせていただきます。 ※実施日やスケジュールが変更になる場合がございます。 |
| 開催場所： | フロントロビー |
