「一人でも多くのプロを育成し、つちかった技術、知識を身につけ個人が自分の人生に目的をもって生き、個人として自立できる人財に育成する」

研修プログラム

オークラ東京ベイアカデミー

研修プログラムにおける技術・知識習得に加えて人間力の向上、コミュニケーションスキル、対人力、豊かな教養を身につけ、“心技体”バランスのよい社会人へのスキルアップを目指します。

テーマ1：アドバンストコース

各職場の基礎教育を終え、次なるステップアップを目指す方へ「アドバンストコース」を開催しております。講師は、社内の専門知識を持つ資格保持者または管理職。※印の講座は、「（1）管理職登用要件取得講座／（2）管理職必須講座」となり、修了認定テストの結果、一定点数をもって修了認定となります。多方面の知識を得ることができる本コースで、従業員のステップアップ、キャリアプランをサポートしております。

宿泊マネジメント論（※）	ネット業界の動向	ゲストコメントへの対応
広告宣伝活動について	人件費の考え方（※）	バリアフリー
労働関連法規（※）	顧客獲得に関するノウハウ	予算策定の流れ（※）
ゲストの要求、チームワーク	収支実績の分析	酒類一般知識
費用、コスト管理の重要性	テーブルマナー	販売手法＆コントロール
各料理の歴史・実演	統計学を活用しよう！

テーマ2：コミュニケーション・マナーコース

ホスピタリティ産業を努める者として職種問わず必要なコミュニケーション力を身につけます。
（ビジネスマナー、接客マナー、電話応対など）

テーマ3：ヒューマニズムコース

さまざまな業界で活躍する著名人を講師として招聘し、幅広い考え方を学び、社員の心の充実からお客様へのよりよいサービスの提供につなげます。