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婚礼予約

婚礼予約の仕事は大きく分けて2つになります。ひとつは宴会セールスが受注してくる懇親会、忘年会、新年会、謝恩会などの一般宴会の業務サポートです。実際に宴会を行うにあたって、お料理やお飲み物、機材などの発注手配をし、宴会の当日にはセールスの担当とペアになり、お客様を笑顔でお迎えします。

そしてもうひとつが婚礼、披露宴の担当です。婚礼予約を承ったスタッフが、そのまま新郎新婦の担当となり、婚礼・披露宴当日に至るまでの約半年〜1年間おつき合いをさせていただくことになります。接客業のなかでも、これほどまでに長い期間、同じお客様と接し続けるということは、なかなか珍しいのではないでしょうか。
そのため、お客様との関係も濃いものになりますが、だからこそ、そのお客様に合わせた接し方を考えることが大切だと思っています。

婚礼・披露宴の本番を迎えるまでには、少なくとも5回のお打ち合わせをすることになります。ご成約の手続き、招待状の作成、必要書類の記入方法の説明、料理や装花の打ち合わせ、最終的なお見積もりのお渡し・・・などです。
打ち合わせの段階では、お客様のご希望とご予算を汲み取り、ベストな形でホテル内の関連部門や協力会社へ伝達していかなければなりません。

ホテルオークラ東京ベイのセールスポイントのひとつは、“1日5組限定のオンリーワン・ウェディング”。「1つ1つのご披露宴を、ゆったりと大切に挙げていただきたい」という思いを達成させるには、婚礼予約のスタッフだけでは成し遂げることは到底できません。
現場でサービスを担当する宴会サービス、調理を担当する宴会調理、会場装飾をする装花担当、音楽・照明を管理する音響担当などたくさんのスタッフとのチームワークが必要となります。

ようやく婚礼・披露宴当日を迎え、すべてが滞りなく終了したときは、本当に感無量です。新郎新婦や、ご両親に「いい結婚式だった。ありがとう」とおっしゃっていただいた時には、どんなに大変なことがあっても「この仕事をしていて良かった」と心から思います。

数あるホテルやゲストハウスなどのなかから、ホテルオークラ東京ベイを選んでいただいたお客様に「このホテルを選んでよかった」と思っていただける結婚式のお手伝いができるよう、これからも努力していこうと思います。

※2007年5月の人事情報に基づいて構成しています。

婚礼予約で主に担当しているブライダルにおいて、お客様への第一印象の大切さは他の職業と比べてトップクラスだと思います。初めてお会いする機会には、お電話、インターネット、ブライダルフェアなどさまざまな場面がありますが、実際にホテルへ施設の見学にいらしてから、挙式・披露宴当日に向けておよそ半年から1年間ものお付き合いが始まります。私の仕事は「ブライダル」の「コーディネート」。
結婚されるお二人にとって、ホテルオークラ東京ベイの接点は自分一人であり、人生のもっとも華やかなセレモニーのコーディネートを任せていただけるのですから、大変達成感のある仕事だと思います。

ご婚礼・披露宴は当然のことながらお二人の希望と家族、親族、知人などへの配慮が混然一体となっています。喜びに満ちた婚礼・披露宴を完成させるためにはまずお客様のご要望を正しく捉えることですね。
手落ちなく進むことは宴会の最低条件ですから、些細な部分への気配りと、一つひとつ物事を進める長期間にわたる根気が必要です。それだけに「ホテルオークラ東京ベイで挙式・披露宴を行ってよかった」とおっしゃっていただけたときの嬉しさはひとしおです。

当ホテルのチャペルは50〜60人ほど入場できる規模で決して大きくありません。これは後列の方にも新郎新婦のしぐさや表情をよくご覧いただける大きさなのです。挙式は教会式、神前式、人前式とありますが、最近では人前式の人気が高くなっていますね。
祭壇に向かって結婚を誓うのではなく、ご列席された方々に向かって誓うという式です。また披露宴もごく近しい方々で行う形式の宴席も多いものです。どういう式・披露宴を望まれるのか、お客様の気持ちを汲みとり、何度もキャッチボールすることで滞りのないセレモニーが完成されるのです。
人生の大きな節目に参画できることは意義深いものですね。

※2007年5月の人事情報に基づいて構成しています。